Min lunch idag bestod av quinoa – både röd och vit – med kryddig köttfärssås med bönor och en god sallad. Vi lagade matlådor med detta i helgen, så det var bara att ta ur frysen i morse.
Ju färggladare tallriken är desto bättre! Det betyder att den innehåller många olika typer av antioxidanter.Quinoa är ett mycket bra och hälsosamt alternativ till pasta eller ris. Det är proteinrikt och har ett lågt GI-värde. Ett tips är att skölja quinoan med hett vatten innan man kokar den för att få bort den beska smaken.
Hej,Ser ut att vara gott!! Själv åt jag soppa. Till efterätt blev en semla-lyxigt!