Birmingham

I måndags kväll kom jag och sonen hem från Birmingham efter att ha spenderat några härliga dagar där med min syster. Flygresorna dit och hem gick hur bra som helst. Wilmer var faschinerad av allt; speciellt flygplanen, men också rullbanden på flygplatsen, alla människor som han hälsade på, bilarna och truckarna som lastade planen osv. Vi hade helt enkelt inte en tråkig stund!

Birmingham har allt man kan önska av en stad. Finast var det att promenera längs med kanalerna. Där gick vi många vändor fram och tillbaka.

Förutom alla promenader blev det en del shopping och utflykt till en djurpark. Mycket uppskattat av oss alla tre, men mest av den lille killen på bilden. 🙂

Och maten var väldigt god. Vi njöt både av god mat ute på restaurang. Som vanligt åt jag bara kycklingsallader på mina restaurangbesök. Om det inte blir en ceasarsallad brukar jag nästan alltid välja en annan typ av kycklingsallad när jag äter ute. Särskilt nu på sommaren är det så gott, tycker jag!

En dag gjorde vi picknick-mat och tog med som lunch. Smakade mycket bra med rökt lax och potatissallad gjord på färsk potatis, fetaost, pesto, soltorkade tomater och kikärtor.

På kvällarna lagade vi mat hemma och åt. En av kvällarna blev det ugnsbakad lax med grönsaker, citron och pesto.

I England är maten verkligen billig, speciellt nu när pundet står så lågt mot kronan. Jag fyndade en massa på grönsaksavdelningen!