När jag tittade i kylen och fruktskålen i morse hittade jag en del frukt som såg allt annat än pigg ut. Några bruna bananer, nektariner som halvt och halvt var ruttna och de jordgubbar vi skördade häromdagen sjöng på sista versen. Ingen frukt eller bär som jag var sugen på att äta på rakt av, men tillsammans i en smoothie borde de bli goda, tänkte jag. Så jag mixade ihop dessa med några andra ingredienser. Kallade smoothien för en sensommarsmoothie eftersom jordgubbarna och nektarinerna gör sig som bäst i mixad form så här sent på sommaren.
Gott blev det i alla fall. Här kommer receptet.
Sensommarsmoothie
ett stort glas
- en banan
- en nektarin
- ett gäng jordgubbar
- 1 dl kvarg
- 1 tsk jordnötssmör
- 2 tsk krossade linfrön
- en skvätt mjölk
Mixa ihop alltsammans. Toppa gärna med något crunchy. Jag valde att garnera med min egna granola. Passade bra på toppen!
Skål!
Smoothie är den perfekta starten på dagen, tycker jag. Vi har en del annan frukt som skulle behöva ätas upp på ett eller annat sätt. Bland annat har jag sett ett par halvruttna päron. De kommer jag nog göra en smoothie av imorgon bitti.
Alltid när jag gör smoothie och drar igång mixern så kommer Wilmer springandes för att kolla på. Det är det här med små pojkar och maskiner. Han tycker att det är lika spännande varje gång att se hur allt blandas runt i mixern!
Jag och Smilla gick upp lite senare än de andra i morse så som sällskap till min smoothiefrukost hade jag den här boken; ”Baka bröd”. Jag lät mig inspireras av recepten i den och bakade senare på dagen två av bröden som finns i boken. Lägger upp recepten på dem lite senare. För bröden blev goda!