Mat på resande fot

Ibland kan det vara svårt att få till en bra matdag när man är på resande fot. Idag när jag har spenderat hela dagen i Oslo på konferens har jag trots allt lyckats bra med det. Har fått i mig bra mat och har hållit mig lagom mätt hela dagen.

Min matdag idag: 

• Frukost som beskrivet tidigare: Grov smörgås med kalkon och grönsaker med banan, kesella och kanel 
• Lunch: Köttfärssås med mycket grönsaker. I lunchrestaurangen fanns det mycket olika grönsaker att välja på. Dessutom hade de bönor, linser och kyckling där, som jag tog för mig av. Då jag inte tog någon pasta till köttfärssåsen blev min lunch en extra proteinrik måltid. 
• Mellanmål: Frön, nötter och ett äpple. På huvudkontoret, där jag var idag, har de ett bord i matsalen där man kan gå och ta av frukt, nötter, frön och lite annat smått och gott. De har till och med ställt fram små burkar av plast som man kan använda att fylla frön och nötter i  för att ta med sig som snacks under dagen. Smart!
• Middag: Trekantssmörgås med kalkon och pesto, en äppeljuice från Tropicana. Köpte detta på flygplatsen och är nöjd med att jag hittade etn smörgås med någorlunda grovt bröd och vettigt pålägg.
• Får se om det blir något mer som ett kvällsmål när jag har kommit hem ikväll. Kanske ett äpple?

Nu är jag på väg hem och kommer vara hemma vid 21-tiden. Är nöjd med dagen förutom en sak, och det är att jag knappt har rört på mig alls idag. Har suttit still i stort sett hela dagen och det gillas inte av mig. Det nästan spritter i benen, men nu är jag alldeles för trött för att göra någonting åt det. Får ta igen det imorgon istället!