Igår kväll åt vi en riktig favorit i vår familj. Och precis som hos många andra familjer är det hamburgare som är den favoriten. Jag gillar att göra burgarna hemma, själv eftersom de blir så mycket godare när de är hemlagade och man kan dessutom välja tillbehören helt fritt.
Bäst vore att baka sina egna hamburgarebröd. Det har jag dock aldrig gjort. Men jag rostar hellre en skiva formfranska än äter min burgare med vanligt hamburgarebröd. Eller så brukar jag välja ett bröd som frökusar från Fazer till burgaren.
För att det skulle bli en mer komplett måltid igår rostade jag även potatis och morötter till burgarna. Så mycket godare än pommes frites, tycker jag!
När det kommer till vad jag helst fyller min burgare med så vill jag gärna ha en skiva smält ost, dijonsenap och grönsaker som tomat, paprika och gurka. Jag tar gärna en klick tacosås eller som igår, egengjord guacamole. Den ska vara med mycket vitlök och lime för att vara som godast.
Guacamole – som jag gör den
- 2 avocados (de ska vara ordentligt mogna och mjuka)
- en vitlöksklyfta
- svartpeppar
- chilipeppar
- en rejäl skvätt limesaft
Mosa avocadofrukterna. Skala och pressa i en vitlök. Krydda och smaka av med lime.
Så äter jag min burgare allra helst. Bra och god mat, som går snabbt att göra, men inte är snabbmat i sin ordinära bemärkelse.
Så himla gott. Hemmagjorda burgare är svårslaget. 🙂
gott det ser ut! =)