Jag älskar grapefrukt

Grapefrukt är en mycket god och saftig frukt, tycker jag. Nu mellan november och april är grapefrukten i Sverige som godast.

Jag är ambassadör för Florida grapefrukt, vilket innebär att jag kommer få information och inspiration om denna frukt. För en stund sedan åt jag en halv grapefrukt till mellanmål. Tillsammans med några cashewnötter blev det ett gott och mättande mellanmål.

Lite fakta om grapefrukten:

• Florida har världens största grapefruktodling – det subtropiska klimatet och de speciella jordarna är hemligheten till att frukterna är så söta och saftiga.
• Namnet grapefrukt kommer från engelskans ”grape”, vilket betyder druva. Detta för att grapefrukt, likt druvor, växer i klasar på träden.
• Grapefrukt är en korsning mellan apelsin och citrusfrukten pomelo.
• Grapefruktträdet blir cirka 5 meter högt och bär flera hundra kilo frukt per år.
• Den vanligaste grapefruktsorten är Ruby Red som har ett rött, sött fruktkött.
• En halv grapefrukt innehåller hela dagsbehovet C-vitamin, en av de starkaste antioxidanterna som hjälper kroppen att naturalisera fria radikaler, stärka immunförsvaret och ge bättre järnupptag. C-vitamin hjälper dessutom produktionen av collagen som är en byggsten för nya hudceller.

Så väljer du grapefrukt:

• Känn efter. En grapefrukt ska kännas fast, men spänstig. Ju tyngre, desto saftigare!
• Tidpunkt. Grapefrukt från Florida finns i Sverige från början av november till april.
• Förvaring. Grapefrukt ska förvaras i rumstemperatur. Låt den gärna ligga framme i några dagar, då blir den extra söt.

Florida Grapefrukt finns på facebook för dig som vill kolla in dem där!