 |
| Dagens laxlunch |
Idag när kompisen Moa var på besök bjöd jag på en enkel och enligt mig god laxlunch. Att ugnsbaka lax är ju busenkelt. Bara att skjutsa in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter och servera med citron.
Tillbehören var också mycket enkla och snabba att fixa till: kokt potatis, kokt broccoli, en sallad och senapskesella.
Senapskesellan består bara av kesella, dijonsenap och lite kryddor. Så här gjorde jag den senapskesella jag bjöd på idag:
 |
| Dijonsenap + kesella = god sås! |
Senapskesella
2 portioner
½ burk lättkesella
ca 1 tsk dijonsenap
peppar
chilipeppar
Här är tips på andra maträtter man kan laga med ugnsbakad lax:
- Lax med tzatziki, ugnsbakad paprika, sockerärtor och ris (lagat av min syster)
- Ugnsrostade rotfrukter med lax, ruccola och granatäpple
- Lax, potatis och romsås
- Pestolax med quinoa
Jag tröttnar aldrig på lax!
Ha nu en fin lördag kväll! Här ska vi (eller i alla fall jag) se på Melodifestivalen och äta på något gott. Kommer du se på Melodifestivalen?
Blev lax här med idag!=)
Härligt! Går liksom inte att tröttna på det!
Senapskesella lät definitivt inte fel, det kanske jag borde testa!
Gör det! Så enkelt att göra! Och gott!
Det ser gott ut men jag tycker att det är på tok för energifattigt för att vara en lunch, särskilt när man tränar mycket och ammar.
Det kanske ser mindre ut än vad det är för tallriken är större än en normalstor tallrik. Jag blev i alla fall mätt på lunchen. 🙂
Ser gott ut!Melodifestivalen är på i bakgrunden. Tycker inte det är så kul idag faktiskt haha. Inget har fångat mitt intresse så att säga.
Jag tyckte att det bara fanns ett bra bidrag; Loreen. Resten var inget att ha, enligt mig.