Denna torsdag går min länkkärlek till någon som är grymt duktig på att baka och vars bakverk alltid smakar som himmelriket. Kan bero på att hennes kakor och tårtor innehåller en hel del socker, smör och choklad, men också på att hon är duktig på det hon gör. Nyligen upptäckte jag att hon har en egen podcast tillsammans med Niklas Ekstedt. Avsnitt två tyckte jag var extra bra då de gav en del matnyttiga tips på hur man kan laga tacos på olika sätt. Den jag skriver om är såklart Leila Lindholm. Hennes blogg hittar du här och där finns galet många smaskiga recept.

Trots att hon är utbildad kock är hon mest känd som Leila som bakar och det verkar hon inte riktigt gilla. Kanske därför hennes senaste bok handlar om mat och inte kakor. Jag diggar Leila och förutom att jag älskar hennes bakverk skulle jag kunna tänka mig att ha hennes samtliga köksredskap som hon säljer i sin General Store. Så mycket fint där!

Dessa Vanilla Cat Cupcakes bakade jag till Wilmers dop för tre år sedan

Jag har bakat en hel del Leilakakor genom åren och här länkar jag till de godsaker som jag gillar bäst. De är inte få direkt… Funderar på om jag ska baka någon av dessa till helgen. Kan ju liksom inte bli fel. Har du någon Leila-favorit?

Gott från Leila:

• Kärleksmums – Underbar kaka med små bitar av choklad i smeten!
• Devil’s Food Chocolate Cake – Mäktig, men god.
• Vanilla Cat Cupcakes – Perfekt till barndopet eller barnkalaset.
• Miss Piggy Cupcakes – Små grisar som också passar när ett barn ska firas.
• Chocolate Swirl Cheesecake – Är inte jätte förtjust i cheesecake med choklad, men denna är god.
• Chokladtårta med peanutbutter frosting – Passar till jul och annars också.
• Chocolate Cupcakes – Älskar glasyren!
• Kladdkakemuffins – Så goda! Kanske är det dessa jag ska baka i helgen?!
• Choklad cupcakes med lavendel – Faktiskt väldigt gott med lavendel till chokladen!
• Rocky Road – Jag gör dem alltid till jul, men så goda som de är borde jag göra dem oftare än så.
• Klassiska engelska scones – Med smör och marmelad är dessa himmelska!
• Dumlemuffins – Med Dumle i kakan kan det liksom inte gå fel.
• Kladdkaka – Seg och kladdig och underbar!
• Chocolate Chip Cookies – Älskar degen, älskar de nygräddade kakorna!
• Chocolate Chip Cookie Woopies – Ännu godare blir de när man lägger dem dubbelt och breder ett lager av chokladkräm mellan.
• Äppel- och kanelmuffins med crumble – Just det där knapriga smulet ovanpå är underbart!
• Christmas Cupcakes – Smakar pepparkaka, men fungerar egentligen året om.
• Cornflakes Crisps – Smaskigt godis!
• Lion Bars – Också underbart godis!