Jag kan ibland få ett så galet starkt sug efter kladdkaka. Inte så konstigt eftersom det är galet gott. Kladdig choklad är liksom alltid det!
När jag för några helger sedan fick ett sådant där kladdkakesug bakade jag en variant med Dumle-kolor i. Kolornas söta smak och sega konsistens gjorde sig perfekt till den chokladiga kakan. Här kommer receptet.
Kladdkaka med Dumle
- 50 g smör
- ½ dl matolja
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl råsocker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 4 msk kakao av god kvalitet
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- ett gäng Dumle-kolor
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja. Vispa ägg, socker och råsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
Blanda de torra ingredienserna och vänd också ner dem i smeten.
Smöra en kakform med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Häll i smeten. Ploppa ner så många Dumle-kolor du önskar.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Känn efter med en sticka. Den ska vara lite kladdig när du tar den ur ugnen.
Jag har tidigare delat med mig av ett recept på kladdkaka med Dumle, men den gången var det en pepparkakskladdkaka. Den är också god, men när du har det där speciella chokladsuget då finns det inget som slår den kladdkaka med Dumle som jag tipsar om här.
Jag tycker att kladdkaka smakar bäst tillsammans med vispad grädde eller vaniljglass. Och kanske vill du addera några extra Dumle-kolor vid servering.
Receptet på kladdkakan (minus Dumle) är hämtat från Leila Lindholm.
Här hittar du fler av mina kladdkakor recept.
