Årets första färskpotatis

Visst är det något alldeles särskilt med årets första svenska jordgubbe, den första rabarbern och den första färskpotatisen?!! Har du ätit årets första färskpotatis ännu? Det har jag och det var underbart!

Svensk, nykokt färskpotatis, som helst har kokats tillsammans med dill, det är svårslaget det. Vi åt vår första färskpotatis i år tidigare i maj tillsammans med grillad kyckling och majskolv samt en kall yoghurtsås. Så gott!

farskpotatis

Annars är det ju underbart att göra en dillstuvning och hälla över färskpotatisen och äta detta tillsammans med gravad lax. Alltså, hur ljuvligt!

Jag ska se till att äta mycket färskpotatis så länge säsongen varar!

4 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.