Igår var en riktig blåbärsdag, vilket de flesta dagar är nu för tiden i och för sig. Jag går fortsatt in i blåbärsskogen så ofta jag får chansen, men förutom att göra det igår bakade jag också en smulpaj med blåbär.
Vårt kvällsfika blev denna blåbärssmulpaj med vaniljsås och det var så gott!
Förutom blåbärspaj går det ju att göra så mycket annat gott av blåbär. Här kommer därför några av mina bästa blåbär recept.
Bilderna ovan är från årets sista blåbärsplock förra året. Det var den 9 september och jag vågar tro att vi kommer kunna plocka ännu längre in på hösten än så i år. Jag hoppas det i alla fall!
Nu till blåbärsrecepten.
Mina bästa blåbär recept
Blåbärssmoothie
Barnen älskar smoothies och när jag gör dem med blåbär blir de både extra färgglada och goda! Recept på riktigt god blåbärssmoothie hittar du här.
Keso, blåbär, hallon och granola
Keso tillsammans med bär som blåbär och hallon är fräscht och passar bra till frukost. Toppa den gärna med granola för att den ska bli mer matig.
Keso, blåbär, hallon och nötter
Eller så byter du ut granolan till hasselnötter alternativt toppar en bit knäckebröd med keso, blåbär och hallon. Så gott!
Ugnsbakad blåbärsgröt
Jag älskar annars också att göra den ugnsbakade gröten med blåbär. Visst blir det en söt frukost att tillaga den ugnsbakade blåbärsgröten i den lilla ugnsfasta formen?! Kolla in receptet på ugnsbakade blåbärsgröt och ett gäng andra bilder via länken.
Blåbärsgröt med jordnötssås
Denna blåbärsgröt med jordnötssås var det faktiskt länge sedan jag gjorde. Får bli igen till helgen!
Blåbärschia
Har du testat att göra chiapudding av blåbärssoppa och chiafrön någon gång? Gör gärna det då blåbärschia är hur gott som helst!
Pannkakstårta med blåbär och hallon
Blåbär passar ju inte bara till frukostar och mellanmål utan även till luncher och kvällsmat. Att äta den här ljuvliga pannkakstårtan med blåbär och hallon är nog den godaste lunchen eller middagen jag kan tänka mig!
Plättar med blåbärskvarg
Eller så gör du plättar med blåbär, det vill säga plättar som du toppar med blåbärskvarg. Också succé!
Blåbärsmuffins med glasyr
Att baka med blåbär är ju magiskt. Förutom smulpaj av blåbär är blåbärsmuffins galet gott. Kolla in receptet på dessa blåbärsmuffins och toppa dem gärna med glasyr.
Kladdkakemuffins med blåbär
En annan bakfavorit är kladdkakemuffins. Att toppa dem med vispad grädde och blåbär är ljuvligt gott!
Tänk så mycket gott det finns att göra av blåbär. Jag är så glad och tacksam för alla de liter blåbär vi har i vår frys. Och än finns det som sagt mer att plocka av i skogen!
