Att odla smörgåskrasse i köksfönstret är vårkänslor för mig. Det är fint att se när groddarna växer sig allt större och blir allt grönare och det är gott att sedan kunna klippa av lite krasse för att ha på smörgåsen. För krasse på en ostsmörgås eller kesosmörgås är bland det godaste!
När jag fick hem ett bud med keso, knäckebröd och annat gott för ett tag sedan kom även denna lilla krasseodling med. Den och rädisorna fick mig att längta till att börja odla grönsaker och örter själv, både hemma i köksfönstret och ute i trädgårdslandet på tomten. Snart går tjälen ur jorden och vi kan börja så och plantera. Åh, vad härligt det ska bli!
Om man inte har tålamod eller lust till att odla sin egen smörgåskrasse fungerar det ju bra att köpa den färdig i affären. Förutom att toppa knäckebröd eller annan smörgås med den så är det gott att strö krasse över en soppa eller sallad. Eller så toppar du omeletten med krasse!
Här ser ni en av de godaste frukostarna jag kan tänka mig. En typisk helgfrukost för mig och något jag kommer äta till helgen igen.
Läs här om hur du kan grodda chiafrön på samma sätt som krasse. Väldigt enkelt och blir också väldigt gott!