Lite längre väntan

Den maträtt som jag har längtat mest efter under graviditeten är gravad lax med dillstuvad potatis. Har då inte velat äta gravad eller rökt lax, vilket är något av det godaste jag vet. Och just med stuvad potatis är det som godast.

När vi idag var i Vaxholm såg jag fram emot att äta just gravad lax med dillstuvad potatis till lunch då det är vad jag brukar välja på den restaurang som vi brukar äta på där. Dessvärre hade de tydligen ändrat om helt i sin meny så någon sådan maträtt fanns inte att välja på. Maten på bilden är från ett annat tillfälle när jag hade lagat denna rätt hemma. Och när jag ser den blir jag ännu mer sugen på det.

Det fick bli rödspätta och kokt potatis idag till lunch istället. Helt okej, men inte alls lika gott. Så jag får vänta lite till innan jag får äta det jag har längtat efter så länge. Gissar att det blir till att laga till det själv någon dag snart.

I Vaxholm var det som vanligt trevligt att promenera bland båtar, bryggor och fina, blommande trädgårdar. Wilmer tyckte att bilfärjan var det mest spännande.

Men vi hade lite otur med vädret och råkade ut för en rejäl regnskur. Då satt vi på en bänk med paraplyer och väntade ut den innan vi fortsatte att promenera vidare.

På tal om gravad lax. Det passar ju att äta den med dillstuvad potatis. Men om ni vill få tips på två andra sätt att äta den så kolla här.