Jag gillar inte raggmunk, men när jag igår stod och stekte sådana till middag åt killarna i familjen så kom jag på en variant på raggmunk som jag säkert själv skulle gilla. En slags potatiskaka. Jag vispade ihop ett ägg med lite mjölk, saltade och pepprade och rörde i riven potatis av 1-2 potatisar. Detta stekte jag som en slags pannkaka tills den var gyllenbrun.
Vi hade två quornfiléer kvar i kylen. De åt jag till min potatiskaka. Annars kan jag tänka mig att en sådan kaka smakar bra tillsammans med köttbullar, kyckling eller räkor med crème fraiche och löjrom.
En tjej som är grymt duktig på att laga och baka god och hälsosam och som inspirerar med sin blogg är Linda som driver bloggen Hälsosam Matglädje. Det är verkligen sann glädje att kika in hos henne och hon får mig alltid att vilja testa några av hennes recept. Just nu är jag sugen på att testa Äppel Päppel Crunchy Pie, Äpple med läcker vaniljkräm och Avokadoglass.
Så fick jag till lite länkkärlek denna torsdag, som för övrigt har varit en späckad sådan. Men med mycket att göra blir det så mycket mer torsdagspepp. Och imorgon blir nog en lite lugnare dag.
Åhh tack fina du<3 Blev så oerhört glad av att läsa ditt fina inlägg. värmer oerhört att få en så fint utlåtande från en sann inspirationkälla vars blogg jag följt i flera år och som inspirerat och motiverat till både träning och hälsosam kost 🙂
Vad roligt att du blev så glad, du fina inspirationskälla!
Kul med länktips! Det gillar jag 🙂 ha en fin dag!
Tack detsamma! 🙂