Dagens mat

En bild på dagens godaste måltid: lunchen

Jag försöker variera mitt matintag så mycket som möjligt för att jag ska få i mig av alla viktiga näringsämnen och för att maten ska vara en njutning varje gång. Men det går inte att komma ifrån att matdagarna ser ganska lika ut när det kommer till antal måltider, storlek på dem och fördelningen mellan kolhydrater, proteiner, fetter och grönsaker per måltid.

Jag har hittat ett matupplägg som fungerar väldigt bra för mig, där jag har bra med energi hela dagen och vaknar energifylld dagen efter. Tänkte dela med mig av hur jag har ätit idag; en typisk matdag för mig när det är vardag.

• Innan morgonträningen: En liten skopa proteinpulver från Holistics, utblandat med vatten.
• Frukost efter morgonträningen: En tallrik med naturell yoghurt, en banan, 1 msk jordnötssmör (ekologisk gjord på bara jordnötter och lite salt) och 1 dl fiber havregryn
• Två timmar innan lunch: 1 äpple
• Lunch: En mycket god sallad från Pong med dinkelmix, rökt lax, mango, granatäpple, sallad, tomat och rostade nötter och mandlar. Åt lunchen tillsammans med två av mina bästa vänner och en bebis. Mysigt!
• Eftermiddags-mellanmål: En sked jordnötssmör och 1 äpple
• Middag: En bit omelett gjord på 2 ägg, lite lök och några bitar fetaost. Till det en stor sallad gjord på vitkål, tomat, gurka och morot. Två skivor effektknäcke med smör och kall, skivad potatis.
• Snacks på kvällen: Ännu ett äpple (gillar den frukten!)

Mina mellanmål har inte varit så proteinrika idag som de oftast brukar vara. Normalt sett äter jag åtminstone ett mellanmål med keso eller kesella som bas. Men jag har hållit mig mätt och energifylld hela dagen, en bra indikation på att jag har fått i mig vad jag behöver.