Julens goda godis

På julen ska man få unna sig att äta sådant som man tycker om. Det tycker jag verkligen. När det kommer till julmaten gillar jag bäst det på julbordet som är nyttigast, som inlagd sill, lax i alla dess former, ägg, köttbullar, skinka med senap, kokt potatis och knäckebröd. Och därtill gärna en mängd med grönsaker.

Min last på julen är alltså inte de onyttiga rätterna på själva julbordet, utan det är fikabrödet och framför allt julgodiset. Jag älskar julgodiset och har gjort en hel del själv (vilket jag gör varje år). I år blev det ischoklad, chokladtryffel, mozartkulor, Rocky Road och idag har jag gjort snickers.

Att passa på att äta lite extra av det goda och onyttiga på julen går bra så länge man håller sig till de fåtal dagar som ingår i julhelgen. Jag passar på att äta av julgodiset så länge vi har kvar av det!

Idag gjorde jag alltså snickers. För er som är intresserade av receptet kommer det här.

Snickers innan chokladen har lagts på.

Snickers med chokladen på.

Snickers

En burk jordnötssmör
1 dl socker
2 dl ljus sirap
8 dl Kellogg’s Special K
1 dl salta jordnötter
1 tsk vaniljsocker
225 gram ljus choklad

Häll jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull. Värm detta på spisen rika det har blivit en slät smet. Ta av från plattan. Tillsätt Kellogg’s Special K, som du krossar i handen innan du blandar i. Rör även ner jordnötter och vaniljsocker. Blanda ordentligt. Häll upp blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Jämna ut med en slickepott eller kniv.

Smält chokladen i ett vattenbad. Häll den över smeten och bred den jämnt över. Ställ in plåten i kylen och låt godiset stelna där.

När snickerskakan är stel; skär upp den i bitar och njut!

Inpaketerade Snickers

Mums!