Kanelbullesmoothie

Går det att göra en smoothie som smakar som en nybakad, mjuk och kaneldoftande kanelbulle? Nja, kanske inte riktigt. En kanelbulle är trots allt en kanelbulle, som inte går att få fram i drickformat på samma sätt. Men det går att göra en kanelbullesmoothie som smakar ljuvligt av kanel, kardemumma och ingefära och som påminner om den underbara kanelbullen i smaken.

Jag hämtade inspiration till den kanelbullesmoothie, som jag gjorde igår till vårt eftermiddagsmellis, från Wayne´s Coffee. De har tidigare serverat en smoothie med kanelbullesmak och jag gjorde en nästan likadan.

Denna smoothie består till största del av frysta mango, vilket gör den lika svalkande och glassig som smoothieglassen jag gjorde för ett par veckor sedan. Utöver det ger äpple en fräsch smakbrytning till de kanelbulledoftande kryddorna i kanelbullesmoothien.

Kanelbullesmoothie

ca 3 glas

• en paket fryst mango
• ca 1 dl äpplejuice
• 200 gram kvarg
• färsk riven ingefära (eller ingefärai kryddformat)
• kanel (mycket om du frågar mig)
• kardemumma

Häll i alla ingredienser i en mixer och mixa tills du har fått en slät smoothie.

Servera smoothien i glas direkt och drick den medan den fortfarande är glassigt kall!

Det här är ju ett perfekt sätt att få i sig bra med vitaminer och näring och samtidigt få sig en dos av kanelbulle. Wilmer var med och gjorde smoothien igår och för honom var det väldigt viktigt att vi inte hade i för mycket kvarg och det visade sig att han blev väldigt nöjd med resultatet. Även Smilla drack med förtjusning och jag vill åter igen slå ett slag för smoothien som det perfekta mellanmålet för både stora och små.