Letar du efter en efterrätt som känns lyxig, smakar helt fantastiskt men som samtidigt ger kroppen bra näring? Då är det dags att testa en ny, supersmart variant av den klassiska efterrätten Gino. Här får du receptet på nyttig Gino!
Det här är en av mina absoluta favoriter eftersom den är så otroligt enkel att svänga ihop. Genom ett enkelt litet hack förvandlar vi den dessutom till ett proteinrikt mellanmål eller kvällsfika.
Vad är Gino och hur görs den traditionellt? 🇮🇹✨
Gino är en riktig klassiker som slog igenom stort under 90-talet. Det är en efterrätt som består av ett färgsprakande fat med skivad frukt och bär – oftast banan, kiwi och jordgubbar (eller hallon) – och som toppas med rikliga mängder riven vit choklad. Hela kalaset gratineras traditionellt i ugnen tills chokladen har smält och blivit gyllenbrun. Den serveras sedan rykande het tillsammans med en stor kula krämig vaniljglass.
Varför göra en nyttigare variant? ⚖️🌱
Även om originalet är baserat på frukt, så innehåller den traditionella vita chokladen och vaniljglassen väldigt mycket raffinerat socker, tomma kalorier och mättat fett.
I min nyttiga variant gör vi en genialisk twist. Istället för att riva choklad över frukten och ställa den i ugnen, så serverar vi den fräscha frukten tillsammans med Lindahls kvarg med smak av vit choklad. På så sätt får du den där magiska smaken av vit choklad som lyfter frukten till en helt ny nivå, men du slipper det tillsatta sockret och får istället i dig massor av mättande protein!
Nyttig Gino – recept 👩🍳
1-2 portioner
Det här receptet går supersnabbt att slänga ihop och passar perfekt efter träningen eller som en lyxigare vardagsfika.
- 1 kiwi
- 1 banan
- 1 dl hallon (färska eller frysta/tinade)
- 1 liten burk (150 g) Lindahls kvarg med smak av vit choklad
Gör så här:
- Skala och skiva bananen och kiwin i lagom stora bitar.
- Lägg upp frukten och hallonen i en fin skål eller på en assiett.
- Om du vill kan du köra in den en kort stund i micron eller ugnen så att frukten blir varm. Annars fungerar det att servera den kall också.
- Toppa med den krämiga chokladkvargen eller servera den som en dipp vid sidan av. Ät och njut direkt!
Näringsinnehåll för hela receptet:
Här är den exakta beräkningen för hela din portion (delar du med en vän blir det hälften så mycket per person!):
- Energi: 242 kcal
- Protein: 18,9 g (Tack vare kvargen!)
- Kolhydrater: 42,5 g (från frukten och bären)
- Fett: 1,3 g
Det här är verkligen definitionen av att äta gott och må bra samtidigt!
Har du testat Lindahls kvarg med smak av vit choklad i din fruktsallad tidigare? Eller blev du sugen på att testa nu? Lämna gärna en kommentar här nedan! 👇☀️🍓