Att äta nyttig sommarmat är ett enkelt sätt att både ta hand om kroppen och njuta av säsongen. Sommaren bjuder på ett överflöd av färska, närodlade råvaror som är fullproppade med näring och det gör det lättare än någonsin att äta gott och hälsosamt på samma gång. I det här inlägget får du tips på ett gäng goda och nyttiga sommarmåltider.
Nyttig sommarmat
Här är några anledningar till varför nyttig sommarmat är så bra för dig:
🍓 Näringsrikt och fräscht
Grönsaker, frukt och bär är som allra bäst på sommaren. De innehåller massor av vitaminer, antioxidanter och fibrer som stärker immunförsvaret, ger energi och håller magen i balans.
💧 Hjälper kroppen i värmen
Mat med mycket vätska, som gurka, melon, tomat och sallad, hjälper till att hålla vätskebalansen i kroppen. Det är extra viktigt när det är varmt ute.
❤️ Bra för hjärtat
Fisk, färska örter, bär och grönsaker är toppen för hjärt-och kärlhälsan. De hjälper till att hålla blodtrycket stabilt och minskar risken för inflammationer.
🌿 Lättare att äta naturligt och oprocessat
På sommaren lockas vi till att grilla, äta kallt, picknicka eller plocka direkt från trädgården. Det gör det enkelt att undvika ultraprocessad mat och istället äta mer ren och naturlig mat.
🌞 Ger energi och välmående
Lätt och näringsrik sommarmat ger kroppen den bränsle den behöver för att orka med allt kul, oavsett om det är bad, träning eller bara njuta i solen.
Tips på god och nyttig sommarmat
Vi börjar med några härliga frukostar att njuta av vid ljumna sommarmorgnar. Vad sägs till exempel om den här blåbärsgröten toppad med banan och kvarg? Själv älskar jag den!
En annan favoritfrukost är en Overnight Oats med smak av kanelbulle. Alltså, hur god?!!
Vill du starta dagen riktigt fräscht ska du testa denna mango chiapudding. Visst ser den god och fräsch ut?!
Sist ut av mina bästa sommarfrukostar är denna ljuvliga variant med riktigt kall fil, blåbär och granola.
När det är dags att äta lunch eller middag brukar det vara gott med något fräsch och gärna kallt. En sådan god sommarrätt är denna proteinrika mozarellasallad. Ät den gärna tillsammans med lax eller kyckling.
Min vegetariska Bowl brukar alltid bli uppskattad och passar perfekt att servera en varm sommardag.
Eller varför inte göra en Sallad Nicoise och bjuda på?
Sist ut av mina goda sommarrecept är en härlig kycklingsallad med pasta. Den passar lika bra att äta ute i trädgården som på en picnic.
Hoppas att du har fått en del inspiration och tips på god och nyttig sommarmat att njuta av i sommar!
